اسپن 80 (Span 80) که با نام شیمیایی سوربیتان مونو اولئات نیز شناخته می‌شود، یک سورفکتانت غیر یونی و امولسیفایر است که به طور گسترده در صنایع مختلفی مانند غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و حتی نساجی کاربرد دارد [1، 4]. این ماده به دلیل توانایی در ایجاد و پایدارسازی امولسیون‌ها (مخلوط آب و روغن) و همچنین پخش یکنواخت پیگمنت‌ها در فرمولاسیون‌های مختلف، بسیار پرکاربرد است.
ویژگی‌ها و کاربردهای اسپن 80:
WWW.SIGMAALDRICH.IR
اسپن 80 به عنوان یک امولسیفایر عمل می‌کند، یعنی به ترکیب موادی که به طور طبیعی با هم مخلوط نمی‌شوند (مانند روغن و آب) کمک می‌کند تا یک مخلوط پایدار تشکیل دهند.
این ماده در سیستم‌های امولسیونی، به ویژه امولسیون‌های آب در روغن، به عنوان یک پایدارکننده عمل کرده و از جدا شدن فازها جلوگیری می‌کند.
اسپن 80 در حلال‌های مختلفی مانند آب، الکل‌ها و اسیدهای چرب محلول است.
- صنایع غذایی: در تولید کرم‌ها، سس‌ها، بیسکویت‌ها و سایر محصولات غذایی برای ایجاد بافت و یکنواختی در محصول.
- صنایع دارویی: به عنوان امولسیفایر و حل‌کننده در فرمولاسیون‌های دارویی مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها و پمادها.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید محصولات مراقبت از پوست و مو، به عنوان امولسیفایر، مرطوب‌کننده و پخش‌کننده.
- سایر صنایع: در تولید رنگ و پوشش، نساجی و سایر صنایع.
ساختار شیمیایی:
اسپن 80 یک استر سوربیتان است که از واکنش سوربیتول (یک قند الکلی) و اسید اولئیک (یک اسید چرب) به دست می‌آید.
نکات ایمنی:
- اسپن 80 به طور کلی ماده‌ای ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما در صورت استفاده در مقادیر زیاد، ممکن است باعث تحریک پوست و چشم شود.
- در هنگام کار با این ماده، باید از تماس با چشم و پوست خودداری کرد و در صورت تماس، محل تماس را با آب فراوان شستشو داد.
- اطلاعات بیشتر در مورد ایمنی و نگهداری این ماده را می‌توان از برگه اطلاعات ایمنی (MSDS) آن دریافت کرد.
-
ادامه مطلبShow less
