Zein Sigma Z3625 – زئین (Zein)
محصول Zein Sigma-Aldrich Z3625 یک پروتئین طبیعی از گروه پرولامینها (Prolamines) است که از دانه ذرت (Maize / Corn) استخراج میشود. این ماده بهصورت پودر زرد تا زرد تیره عرضه شده و با CAS 9010-66-6 شناخته میشود. زئین یکی از مهمترین پروتئینهای ذخیرهای ذرت است و به دلیل ماهیت زیستپلیمری خود در صنایع تحقیقاتی، زیستمواد و فرمولاسیونهای پیشرفته کاربرد گسترده دارد.
ویژگی مهم زئین این است که در الکلهای آبی حل میشود اما در آب نامحلول است و همین خاصیت آن را برای ساخت فیلمهای زیستتخریبپذیر و پوششهای زیستی بسیار ارزشمند کرده است.
ویژگیهای فنی
نام شیمیایی Zein
CAS 9010-66-6
منشأ ذرت (Maize)
شکل فیزیکی پودر
رنگ زرد تا زرد تیره
حلالیت محلول در الکلهای آبی، نامحلول در آب
جرم مولکولی تقریبی حدود 20–24 kDa (بسته به نوع زیرواحدها)
ساختار مخلوطی از α، β، γ و δ زئین
ساختار و ویژگیهای شیمیایی
زئین یک پروتئین ذخیرهای گیاهی است که در اندوسپرم ذرت یافت میشود. این پروتئین از زنجیرههای پلیپپتیدی غنی از آمینواسیدهای آبگریز تشکیل شده و مقدار کمی از اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و تریپتوفان دارد. همین ویژگی باعث کاهش ارزش تغذیهای آن میشود، اما در مقابل خاصیت فیلمسازی و پلیمری بسیار خوبی ایجاد میکند.
مکانیسم عملکرد
زئین در محیطهای حاوی الکل حل شده و پس از تبخیر حلال، یک لایه پلیمری پایدار تشکیل میدهد. این رفتار ناشی از برهمکنشهای آبگریز بین زنجیرههای پروتئینی است که باعث ایجاد ساختار فیلممانند و چسبنده میشود.
کاربردهای اصلی
-
تولید فیلمها و پوششهای زیستتخریبپذیر
-
صنایع بستهبندی و پلیمرهای طبیعی
-
ساخت نانوفیبرها (Electrospinning)
-
پوششهای دارویی و رهایش کنترلشده
-
چسبها و رزینهای زیستی
-
کاربرد در صنایع آرایشی و غذایی
-
مطالعات زیستمواد و مهندسی بافت
ویژگیهای عملکردی
زئین به دلیل ماهیت طبیعی، زیستتخریبپذیری بالا و قابلیت تشکیل فیلم، یکی از مهمترین پلیمرهای زیستی جایگزین پلیمرهای نفتی محسوب میشود. همچنین در توسعه مواد پایدار و بستهبندیهای سبز نقش مهمی دارد.
نکات ایمنی
این ماده معمولاً غیرسمی و کمخطر است، اما گرد آن ممکن است باعث تحریک خفیف تنفسی شود. همچنین باید از رطوبت و آلودگی میکروبی محافظت شود.
شرایط نگهداری
در محیط خشک، خنک و در ظرف دربسته نگهداری شود تا از تخریب پروتئینی جلوگیری گردد.
مزایای استفاده
استفاده از زئین باعث توسعه مواد زیستسازگار، افزایش پایداری محیطی و ایجاد جایگزینهای طبیعی برای پلیمرهای صنعتی میشود.
سایت : www.118lab.ir تأمینکننده تخصصی مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی با تضمین کیفیت و اصالت کالا
⚗️ مجموعهای کامل از محصولات استاندارد برای آزمایشگاهها، مراکز تحقیقاتی و صنایع مختلف
📦 خرید آسان، ارسال سریع و پشتیبانی حرفهای برای تجربهای مطمئن و بدون دغدغه.
ادامه مطلبShow less
